Random Posts

Recent
recent

Resep Masakan - Tumis Tauge Sayur Asin dan Tahu

Tumis Tauge Sayur Asin dan Tahu

Mau masak apa hari ini? Itu mungkin menjadi pertanyaan yang sering muncul di pikiran ibu-ibu yang biasanya masak di rumah dan itu sama pusingya dengan orang yang makan di luar, hanya beda saja pertanyaannya, yaitu, "Mau makan apa kita?", Makan di mana kita?" dan sebagainya dan sebagainya.
Apalagi saat ini di Batam sedang rajin turun hujan, lebih pusing lagi mau cari makan di luar. Akhirnya saya memutuskan untuk masak saja hari ini. Karena dari subuh hujan terus dan pagi ini hawanya dingin banget, saya memutuskan memasak yang gampang tetapi penuh cita rasa, gurih dan bikin nambah selera makan. 

Saya mencoba melihat di kulkas ada persediaan apa saja dan saya menemukan ada  tauge tidak terlalu banyak, ada sisa 2 buah tahu putih dan ada sayur asin. Ehm, kayaknya enaknya dibuat Tumis Tauge sayur asin dan tahu.

Jika ditulisan sebelumnya saya sudah pernah membuat resep masakan dengan bumbu yang lebih banyak dan bahan yang lebih banyak.
Yang belum baca silahkan klik : Resep Masakan Tumis Daging Sambel Matah Spesial


Maka kali ini saya mengajak teman-teman untuk membuat masakan yang lebih sederhana, dan dengan bahan yang juga sederhana, sehingga menambah daftar menu di rumah yang praktis tapi tetap enak.
Setelah melihat sayur apa saja yang ada di kulkas, maka saya pun segera mempersiapkan bahan-bahannya sebagai berikut :


Bahan-Bahan :
-/+ 400 gr tauge dan irisan sayur asin (saya lebih banyak mengambil bagian batang sayur asin)
- wortel secukupnya, iris-iris
- 1 bh tahu putih, potong kecil-kecil ukuran dadu
- 3 siung bawang putih, iris-iris
- 6 siung bawang merah, iris-iris
- 2 bh cabe rawit merah (atau sesuai selera), iris serong
- 2 bh cabe merah keriting, iris serong
- 1 batang daun bawang besar, iris serong
- 1 bh tomat merah, potong bagi 8.
- secukupnya garam, kaldu jamur, dan lada.
- 1/2 sdt kecap manis.
- secukupnya air matang
- secukupnya minyak goreng utk menggoreng tahu
- dan minyak utk menumis


Bahan Tumis Tauge Sayur Asin dan Tahu

Cara Memasak :
1. Cuci bersih sayur-sayuran, tiriskan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, goreng tahu hingga matang kecoklatan. (tidak perlu sampai garing). Lalu angkat, tiriskan dan sisihkan.
Bahan Tahu yang sudah digoreng
3. Sisakan sedikit minyak utk menumis.
4. Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum dan layu. Tambahkan potongan cabe merah, tumis sebentar.
5. Tambahkan sayur asin dan wortel, air matang, garam, kaldu jamur dan lada. Aduk rata. Tutup wajan, biarkan sebentar saja hingga matang.
6. Tambahkan tauge, tomat aduk rata. Cek rasa. Biarkan sebentar saja, supaya tauge tidak layu.
7. Terakhir tambahkan daun bawang dan tahu goreng. Aduk rata.
8. Sajikan, hidangkan.

Gampang kan. Ada bahan apa di rumah, tinggal diolah aja sesuai bahan yang ada. Dan Tumis Tauge Sayur Asin  dan Tahu ini rasanya luar biasa enak. Ini paduan sempurna menurut saya  Gurih banget dhe.. Silakan di coba, dimasak, di rasa, dimakan, semoga suka juga kayak saya dan keluarga. 

Salam Masak-Masak dan Makan-Makan

Silahkan baca juga Resep Kue Brownies unik lain yang Luar Biasa enak :

Jika ada masukan atau pengalaman memasak lainnya, berkenan meninggalkan komentarnya.

Untuk terus mendapatkan update berbagai jenis masakan dan kue di sana. Dapatkan kejutan giveaway bagi followernya.
Ingat untuk Follow Instagram : Indah Widjaja

No comments:

Theme images by stellalevi. Powered by Blogger.